Торт «Кудрявый парень» — популярный домашний десерт, по технологии приготовления похожий на торт «Панчо». Оба торта готовятся из сметанного крема и кусочков бисквита.
Приготовить торт легко, бисквит будет мягким, а крем — воздушным. Бисквитное тесто на 50% состоит из воздуха, поэтому держите духовку закрытой во время выпекания и тщательно взбивайте яйца — иначе бисквит опадет или не поднимется вовсе.
Сметану используйте с жирностью не менее 25% и очень холодную, чтобы крем загустел.Ингредиенты:Приготовление:1. Испеките бисквит.
Читать на runews24.ru