Популярный французский десерт крем-брюле обычно готовится с использованием газовой горелки. Но при желании его можно сделать и в духовке, у которой есть функция гриля.
Рецепт достаточно простой, ингредиенты – доступные, а блюдо получается очень изысканным и вкусным. Лучше всего запекать крем-брюле в маленьких порционных керамических формочках.
Ингредиенты: сливки жирностью 33-35% – 300 мл; желтки куриных яиц – 3 шт.; сахар- песок белый – 1,5 столовых ложки.; мед – 1,5 столовых ложки; сахар-песок коричневый – 2 столовых ложки; ванильный сахар – 2 чайных ложки; сахарная пудра – 2 столовых ложки.
Читать на profile.ru