Одним из традиционных блюд молдавской кухни является "Вэрзэре". Это небольшие пирожки, которые отличаются очень тонким тестом и большим количество начинки из квашеной капусты, моркови и лука.
Тесто для этого блюда получается мягкое и пластичное, поэтому сформировать пирожки сможет даже начинающая хозяйка. Ингредиенты для трех порций: мука пшеничная – 2 стакана; растительное масло – 0,5 стакана для теста и 2-3 ст.
л. для жарки начинки; желток – 1 шт.; вода – 0,5 стакана; соль – 2-3 щепотки; квашеная капуста – 2 стакана; морковь – 1 шт.; лук – 1 шт.
Читать на profile.ru