Цельный рис (орез мале) - это такой рис, у которого удалена лишь внешняя несъедобная оболочка, а остальные части зерна остаются целыми.
Это делает такой рис полезнее полированного белого. Цельный рис содержит больше клетчатки, минералов и антиоксидантов. Но как правильно готовить его?
Давайте разберемся. Для удобства некоторые термины приведены в скобках на иврите.Как выбирать цельный рисЗерна должны быть целыми, без черных пятен, свидетельствующих о том, что они начали портиться.
Читать на vesty.co.il