Некоторое время назад в антропологии появилось понятие «голубых зон». Так называются пять мест на Земле, жители которых долго живут и почти не страдают хроническими болезнями.
Ирина Зиганшина Это итальянский остров Сардиния, японский остров Окинава, город Лома Линда в Калифорнии, полуостров Никоя в Коста-Рике и греческий остров Икария.
Как полагают исследователи, одна из разгадок феноменального здоровья и долгожительства обитателей «голубых зон» – растительная диета: мяса там почти не едят, основа рациона – овощи, фрукты, зерновые и бобовые.
Читать на newizv.ru