Врач-диетолог Елена Соломатина раскрыла секрет полезной окрошки. Она поделилась рецептом в эфире радиостанции «Говорит Москва».Диетолог посоветовала использовать при приготовлении летнего супа качественные продукты.
По ее словам, если готовить блюдо на квасе, то стоит купить напиток натурального брожения, а лучше изготовить квас самостоятельно из хлебных корочек, изюма и сусла.
При этом Соломатина рекомендовала класть туда поменьше сахара.Врач предложила заменить колбасу или сосиски мясом, а также добавить больше зелени, чтобы блюдо стало полезнее.
Читать на lenta.ru