По словам специалиста, регулярное потребление ржаного хлеба снижает выработку серотонина в кишечнике. Большое количество этого вещества связано с развитием хронических заболеваний.
Клетчатка, которой богат ржаной хлеб, положительно влияет на микрофлору и работу кишечника. Обильное употребление ржаных продуктов связывают со снижением риска развития рака кишечника, приводит слова профессора Helsingin Sanomat.
Еще один плюс ржаных продуктов – после приема пищи чувство насыщение приходит быстрее. Однако не стоит останавливаться только на хлебе.
Читать на volg.mk.ru