Нутрициолог рассказала об опасности хлеба для здоровья
Эксперт по питанию Ксения Черная рассказала, какой вред организму может причинить регулярное употребление хлеба в пищу. Она отметила, что современный хлеб, который готовят в промышленных масштабах, сильно отличается по качеству от того, который пекли в печах наши предки.
В злаках, которые были раньше, не было такого количества глютена, тогда как сейчас селекционеры специально выводят новые сорта с большим его содержанием, чтобы готовить как можно больше продукции.
В сам хлеб на фабрике также дополнительно добавляют чистый глютен. По сути, человек ест клейковину, которая раздражает всю систему пищеварения. — Из-за регулярного употребления хлеба может быть застой желчи, образование полипов, камней в желчном пузыре, проблемы с поджелудочной железой, вздутие, газообразование, проблемы с кожей, акне.
Читать на vm.ru
