Обычно в начале сентября собираем урожай ранней капусты на даче. Хранится она плохо, поэтому нужно быстро ее съесть. И вот замечательный способ использовать целый кочан капусты подсказала мне мама – она каждый год готовит Провансаль.
Съедают эту хрустящую, пикантную закуску у нас за пару дней – капуста изумительна в сочетании с жареной картошечкой и просто, как самостоятельное блюдо.
А приготовление, как оказалось, не занимает у вас больше 20 минут.Как готовить: 3 кг капусты порежьте крупными кусками. 3 моркови нарежьте брусками, 8 зубчиков чеснока очистите и разрежьте каждый напополам.
Читать на ont.by