Нижний Новгород Россельхознадзор продукты еда Нижний Новгород Россельхознадзор
/ www.vgoroden.ru

Превышение по бензапирену обнаружено в нижегородском копченом мясе

Превышение массовой доли бензапирена обнаружили нижегородские специалисты в копченом мясе. Где именно оно произведено, не разглашается.

Об этом сообщает пресс-служба ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора». По словам сотрудников лаборатории химико-токсикологических исследований, бензапирен попадает в пищу, которая в процессе приготовления контактирует с продуктами сгорания топлива.

В основном, это копченые колбасные изделия и мясо, субпродукты птицы, рыба, консервы из копченой рыбы. Данное химическое соединение опасно тем, что может вызвать онкологические заболевания, оказывает мутагенное, эмбриотоксическое и гематотоксическое действие.

Читать на vgoroden.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA