Рулет из свинины с начинкой из шампиньонов и сыра – прекрасное блюдо к праздничному столу. Начинку можно изменить по своему вкусу.
Главное, она должна быть сочной, тогда рулет получится не сухим и очень вкусным. Для приготовления понадобится: свинина – 2 кг; соль – по вкусу; перец – по вкусу; паприка – по вкусу; чеснок сушеный – по вкусу.
Для начинки: лук белый – 3 шт.; шампиньоны – 300 г; сливочное масло – 50 г; чеснок – 2 зубчика; оливковое масло – 50 мл; петрушка – 5 г; сыр твердый – 130 г.
Читать на profile.ru