В новом исследовании говорится о том, что широко используемый заменитель сахара может быть потенциально опасен для нашего здоровья.
Исследования Государственного университета Северной Каролины привлекли внимание к сукралоза-6-ацетату, таинственному соединению, образующемуся при расщеплении сукралозы нашим организмом.
Ранее, в 2018 году, исследователи уже изучали метаболизм этого вещества, но обнаружение метаболита не давало четкой картины его влияния на человеческий организм, пишет New Atlas.
Читать на focus.ua