Возросшее потребление свинины подтверждают и данные группы «Русагро», третьего по величине производителя этого вида мяса. В годовом отчете компании приводится даже чуть более высокий показатель — в среднем 28 кг на одного человека.С оценкой аналитиков Россельхозбанка согласен и Юрий Ковалев, гендиректор Национального союза свиноводов.
По его словам, свинина стала единственной категорией мяса, где в 2020 году увеличилось потребление.В 2020 году был достигнут рекордный показатель по потреблению свинины, говорит и представитель Минсельхоза.
Насколько популярна свинина Свинина — на втором месте среди потребляемого россиянами мяса, ее доля в общем потреблении — 36%, отмечает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Читать на smartmoney.one