Молоко, казалось бы, здоровый напиток, может увеличить риск рака. Об этом свидетельствует исследование, финансируемое Национальным институтом рака и Всемирным фондом исследований рака Соединенного Королевства.
Ученые в течение восьми лет анализировали данные когорты из более чем 50 тысяч женщин. В течение этого периода женщин просили заполнить анкеты об их диетических привычках.
Половина женщин в исследовании придерживалась вегетарианской диеты и пили соевое молоко, а остальные – коровье. Авторы скорректировали все факторы, влияющие на риск рака, такие как потребление алкоголя, физическая активность, гормоны и репродуктивный анамнез. «Эксперимент был начат с целью определения связи между потреблением сои и раком груди.
Читать на ufacitynews.ru