В новом исследовании ученые сосредоточились на изучении весьма занятного эффекта и выяснили, почему в игристых винах пузырьки воздуха подпрыгивают точно вверх.
Наслаждаясь шампанским, едва ли можно не заметить, как пузырьки этого напитка летят прямо в горло и щекочут нос. В новом исследовании ученые из Университета Брауна сосредоточились на том, чтобы разгадать загадку траектории пузырьков шампанского и игристого вина, пишет Daily Mail.
Отметим, что траектория движения пузырьков в шампанском и игристых винах в действительности отличается от траектории движения пузырьков в других газированных напитках, например, воде и пиве.
Читать на focus.ua