Яйцо пашот – это удивительно простой и один из самых вкусных способов приготовления яиц. Яйца для приготовления нужно брать свежие из холодильника.
Это очень важно, если вы не хотите в результате получить непонятную белую субстанцию. Налейте в подходящую кастрюлю около двух литров воды и доведите ее до кипения.
Важно — вода, в которой варится яйцо, не должна кипеть. По поводу уксуса есть очень большое количество разных мнений. Он нужен лишь для того, чтоб лучше свернулся белок.
Читать на focus.ua