Тушенку можно сделать из любого мяса, главное подобрать правильные специи. Тушенка – это полезная мясная заготовка, особенно в нынешних условиях.
Она долго хранится, ее можно добавить к любому гарниру и ее несложно готовить. Главное подобрать специи к мясу. К говяжьей хорошо подходят черный и душистый перец с лавровым листом, также можно добавить такую экзотическую специю, как бадьян.
Если готовите тушенку из баранины – то к ней подойдет можжевельник и зира, а к свиной кроме перца подойдет также кардамон. К куриной тушенке также подойдут душистый перец горошком и черный перец.
Читать на focus.ua