Не прошло и трех недель после начала войны в Украине, как покупатели во всем мире обнаружили, что их может настигнуть кризис подсолнечного масла.
Только на Украину приходится 35-45% рафинированного подсолнечного масла, используемого в Европе. По оценкам Европейской ассоциации растительных масел Fediol, сырого подсолнечного масла в Европе хватит на 4-6 недель, но если запасы закончатся, может возникнуть нехватка масла.
Подсолнечное масло широко используется в гастрономии, а также в производстве биодизеля, пишет rus.postimees.ee. Есть и альтернативы подсолнечному маслу: рапсовое, кокосовое, пальмовое и соевое масла.
Читать на obzor.lt