Почти миллион тонн грибов будет собрано в РФ в 2023 году, считают эксперты РСХБ

МОСКВА, 20 сен - РИА Новости. Объем производства шампиньонов в РФ по итогам 2023 года прогнозируется на уровне более 150 тысяч тонн, на 12% выше 2022 года, но рынок лесных грибов еще выше - оценочно за 2023 год, удачный для "тихой охоты", их сбор в РФ превысит 800 тысяч тонн, сообщили РИА Новости в Россельхозбанке со ссылкой на данные собственного центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования. "Российское грибное производство в основном представлено выращиванием шампиньонов, объем производства которых за последние 5 лет увеличился в 7 раз", - сообщили в банке​​​.По оценкам экспертов РСХБ, по итогам 2023 года объем сбора этих грибов превысит 150 тысяч тонн против 134 тысяч тонн в 2022 году; в первом полугодии текущего года уже выращено 74,15 тысячи тонн шампиньонов.В свою очередь рынок лесных грибов практически не подвергается официальному учету, добавили в банке: но в среднем потребление свежих дикорастущих грибов в стране превышает потребление культивируемых, составляя порядка 6 килограммов на душу населения в год. "С учетом сбора дикоросов населением и заготовки лесных грибов предпринимателями с арендуемых участков по итогам 2023 года объем собранных грибов в стране превысит 800 тысяч тонн, при этом только 10% из этого объема попадает в промышленный оборот", - уточняют эксперты.В этом году "тихой охоте" благоволит погода – например, в Центральном федеральном округе это и дождливое и теплое лето, и затяжное "бабье" - с нетипично высокими для этого периода температурами.