Украина яйца рецепты советы лайфхаки кулинария Украина
/ apostrophe.ua

Почему блины рвутся при приготовлении – опытные хозяйки назвали ошибки

Не у всех хозяек получается испечь блины таким образом, чтобы они не прилипли к сковороде и не порвались, и в этом, как правило, обвиняют некачественную муку или молоко. "Апостроф" пишет, как сделать такое тесто, чтобы все блины получились вкусные и аккуратные, а не "вышли комом". Читайте: Как приготовить тонкие блины на молоке с твердым сыром: простой рецепт Чтобы блин получился аккуратным, как на картинке, в тесто нужно вбить побольше яиц.

При приготовлении теста для блинов европейские кулинары на литр молока добавляют 8-10 яиц. Именно они делают тесто эластичным.

Поэтому не стоит экономить на этом, и при следующей жарке блинов попробуйте добавить в тесто 3, а лучше 5 яиц, и результат вас удивит.

Читать на apostrophe.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA