Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Пиву предсказали изменение вкуса
Из-за глобального потепления изменятся условия для выращивания хмеля, что в конечном итоге приведет к изменению вкуса пива. Такой прогноз озвучила исследователь в области молекулярной и структурной биохимии в Университете штата Северная Каролина по имени Коллин Доэрти.
Доэрти изучает стресс у растений, нормальный рост которых зависит от множества факторов. С глобальным потеплением, говорит она, ночи становятся теплее, весна наступает раньше, а засухи случаются чаще.
Все это нарушает внутреннюю «химию» растений и в конечном итоге влияет на вкус. Для аналогии исследователь привела понятие «терруар» в сельском хозяйстве.
Читать на news.mail.ruОб этом же в других СМИ
Глобальное потепление изменит вкус пива - ученые vesti.ua / 3 года назад
Вкус пива может измениться из-за глобального потепления inform-ua.info / 3 года назад
Канадские пивовары сварили пиво из сточных вод korrespondent.net / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.