/ vesti.ua
Глобальное потепление изменит вкус пива - ученые
утверждает исследовательница. Изменения температуры и количества осадков уже сейчас влияют на биохимию в главных пивных ингредиентах.Запах пива, если не учитывать его нюансы - это запах добавленного в пиво хмеля.
Альфа-кислоты хмеля придают пиву его характерную горечь, а разные сорта хмеля и различные способы его обработки создают вкусовую палитру каждому сорту пива.
Крепость напитка, в том числе его терпкость - это эфирные масла хмеля, и широкий спектр вкусовых характеристик здесь обусловлен работой селекционеров.
Читать на vesti.uaОб этом же в других СМИ
Глобальное потепление может сделать вирусы более опасными profile.ru / 3 года назад
Глобальное потепление может сделать вирусы более живучими - Cursorinfo: главные новости Израиля cursorinfo.co.il / 3 года назад
Сделать вирусы более живучими может глобальное потепление live24.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.