Известный исполнитель Авраам Руссо в беседе с изданием «Собеседник» заявил, что во многих ресторанах хумус делают неправильно.
Он решил поделиться своим фирменным рецептом блюда. «К сожалению, в ведущих ресторанах Москвы хумус делают неправильно. Не соблюдают все необходимые правила и этапы приготовления.
В этом случае хумус получается ненастоящий. Я вас научу готовить так, как нужно», – отметил певец. Для приготовления хумуса понадобятся: сухой нут (1 кг), тахини (200 г), 4-5 кубиков льда, чайная ложка лимонной кислоты, несколько зубчиков чеснока и по щепотке зиры, соли, красного перца.
Читать на mir24.tv