Самый обширный кулинарный жанр — рагу, по сути — это каша из топора. Самые разные продукты встречаются в рамках одной кастрюли, образуя нечто среднее между супом и жарким.
Важно только, чтобы итогом этого единства не стало ощущение, что встреча была случайной. А в рагу овощном — еще и то, чтобы все компоненты максимально сохранили свою форму и не превратились в пюре.Ингредиенты на 2 порции:1.
Влить в сотейник растительное масло.2. Мелко порезать лук, обжарить до легкого золотистого цвета.3. Морковь измельчить на крупной терке, добавить в сотейник, жарить около 5–7 минут.4.
Читать на runews24.ru