Аллергии на сахар не существует. Так развенчал главный миф о непереносимости сладкого доктор наук, иммунолог-аллерголог и ведущий программы на Первом канале Андрей Продеус.
Он отметил, что все раздражители, вызывающие неприятную реакцию вроде сыпи и даже отека Квинке, — белки, содержащиеся в различных веществах и продуктах.
Например, в случае «аллергии на кошек» иммунная система человека реагирует на белки вещества, выделяемого животным. «В случае со сладким мы имеем дело с углеводами.
Читать на 5-tv.ru