Черника – это богатая полифенолами ягода с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ученые считают, что этот продукт помогает регулировать динамику инсулина и управлять уровнем сахара в крови.
Кроме того, была обнаружена польза черники для людей с высоким холестерином. Различные данные ученых показывают, что включение черники в рацион может снизить риск развития диабета 2 типа.
Эти результаты подтверждаются доклиническими и клиническими исследованиями, которые показали улучшение резистентности к инсулину (повышение чувствительности к инсулину) после употребления черники у людей с лишним весом, а также у грызунов.
Читать на profile.ru