Пищевые добавки призваны усилить вкус и аромат продуктов, продлевать срок хранения и придавать еде товарный вид. Об этом в интервью радио Sputnik рассказал химик-технолог Сергей Белков.
Он также опроверг мысль о том, что Е-добавки могут принести вред организму.Такое мнение появилось после эксперимента, который провели британские ученые, пояснил эксперт.
Однако, по его мнению, исследователи пользовались спорной методологией. Так, они поделили детей трех-четырех лет на две группы.
Читать на lenta.ru