Врач-онколог и хирург Иван Карасев на странице в Instagram ответил на распространенные вопросы, которые касаются профилактики онкологии с точки зрения питания.
Эксперт рассказал, что он и его семья уже давно отказались от рафинированного подсолнечного масла. По его словам, продукт, полученный в результате рафинации, подвергается воздействию химических веществ (гексана и бензина), которые не представляется возможным досконально очистить.
Кроме того, под действием высоких температур состав масла полностью изменяется и в нем появляются канцерогенные вещества. В процессе готовки они впитываются в продукты и с ними поступают в организм.
Читать на ren.tv