Российский врач-онколог Иван Карасев назвал, какая еда вызывает рак кишечника. Об этом он сообщил в своем Instagram-аккаунте.
Он прокомментировал исследование ученых американского Института онкологии Дана-Фарбер, который впервые после анализа ДНК образцов нормальной и опухолевой ткани 900 пациентов с колоректальным раком обнаружил алкилирующие мутационные сигнатуры в клетках толстой кишки.
Данный факт связали с излишним потреблением красного мяса. Однако мясо птицы или рыбы на этот показатель не повлияли. Был сделан вывод, что у пациентов с наиболее высокими уровнями нарушений структуры ДНК, риск смерти от колоректального рака оказался практически на 50 процентов выше, врач.
Читать на vm.ru