Врач-диетолог, нутрициолог Инна Кононенко дала рекомендации, как выбрать куриную тушку, на что обратить внимание и как приготовить мясо с пользой для здоровья, сообщает «Пятый канал».Размер курицы — первый критерий оценки, так как чрезмерно крупные тушки могут содержать гормональные препараты.
По словам Кононенко, при выращивании кур часто используют гормон эстроген, из-за которого продукт может быть вреден женщинам. «Если много и долго употреблять такую курицу, (...) это может привести к нарушению менструального цикла», — отметила врач.
Антибиотики, которые тоже используют при выращивании кур, могут нарушить полезную микрофлору организма и привести к разрастанию патогенной и грибковой флоры.По словам диетолога, даже домашняя птица не
Читать на lenta.ru