В мире, где каждый десятый человек становится жертвой болезней пищевого происхождения, загрязнение продуктов питания становится тихим, но смертельно опасным противником.
Специалист в области питания Антониной Муторо исследует эту распространенную проблему и предлагает меры профилактики. По мнению Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), испорченные продукты питания играют важную роль в подрыве нашего здоровья.
Это варьируется от препятствования физическому и умственному развитию, вызывая дефицит питательных веществ, провоцируя хронические и инфекционные заболевания, до возникновения психических расстройств.
Читать на focus.ua