Коньяк и тушеный лук придают ему особый аромат и текстуру. Традиционно, в Сети можно найти рецепт паштета из печени, куриной, или нет.
Но не все любят субрпродукты, а печенка все же обладает специфическим вкусом. Для них есть хорошая новость: паштет можно приготовить и из куриного мяса.
Его можно изменять — чуть усилить или уменьшить количество коньяка, можно добавить мускатный орех или гвоздику — по вкусу. Панировочные сухари позволяют варьировать плотность паштета, а тушеный лук придает ему сочность.
Читать на focus.ua