Испанский томатный хлеб с чесноком по рецепту Евгения Клопотенко. Фото: klopotenko.comЭто очень простая закуска, которую готовят в Испании — пан кон томате или хлеб с помидором по-каталонски.
Томатный хлеб очень похож на итальянскую брускетту с томатами, за тем исключением, что испанцы предпочитают не резать томаты кубиками, а тереть их на крупной терке.
Вроде небольшой нюанс, а вкус получается уже другой. Для приготовления этой закуски лучше использовать чиабатту, порезанную пополам — с этим хлебом получается намного вкусней, но в принципе можете брать любой, который вам нравится.
Читать на nv.ua