Некоторые безобидные с виду фрукты и овощи содержат органические яды, которые способны проникнуть в организм. Они нужны растениям для достижения спелости, поэтому человеку лучше не есть их для безопасности здоровья.
Одним из наиболее популярных продуктов питания в России является картофель, который содержит в себе гликоалколоид соланин, придающий кожуре зеленый цвет.
Употребление в пищу корнеплода с таким веществом может спровоцировать галлюцинации, рвоту и тошноту. Он разрушается при термической обработке только при температуре выше 250 градусов, а значит, что в процессе обычной варки все равно остается в определенном количестве в готовом продукте.Косточка вишни содержит амигдалин, поэтому при ее повреждении в организм попадет цианид.
Читать на actualnews.org