Названы самые полезные овощи мая

рассказала доктор тибетской медицины, консультант по здоровому питанию Елена Беляева.Среди сезонных ранних овощей – в топе кабачки, редис, молодая капуста, огурцы и шпинат – кладезь витамина С и других элементов, а огурец – лидер среди овощей по содержанию клетчатки!

Разберем каждый из этих плодов.Молодая капуста – это просто кладезь витамина С среди других сезонных овощей. Молодая капуста также хороша тем, что поможет справляться с окислительным стрессом поскольку в этом овоще много пектинов.А еще молодая капуста содержит мало калорий, поэтому является диетическим продуктом.

Листья капусты богаты клетчаткой, что хорошо помогает очистить организм от шлаков и токсинов. Но при проблемах с пищеварением не стоит налегать на сырую капусту: может произойти метеоризм и вздутие кишечника.Следующий суперовощ – редис, витамины С, РР, группа В, железо, калий и кальций, а еще необходимые для похудения и поддержания здорового веса белок, клетчатка и эфирные масла.