Домашняя птица - один из самых популярных продуктов, но не многие знают, что некоторые части курицы лучше не использовать в пищу.
Особенно если несушка была выращена на птицефабрике, а не жила на ферме."Если в курицу попадают какие-то паразиты или ее пичкают какими-нибудь химикатами, в первую очередь страдают внутренние органы.
Как правило это потроха, они самые опасные", - рассказал радио Sputnik эксперт по здоровому питанию Сергей Синицын. Поэтому варить такие продукты лучше в двух водах, что сделает блюда безопасными и красивыми.Кстати, по мнению врачей, темное куриное мясо обычно считается более вредным потому, так как в районе голеней и окорочков птицы в большом количестве "откладываются" гормоны и антибактериальные препараты.
Читать на rg.ru