Анемия довольно часто встречается у вегетарианцев. Заболевание возникает из-за отсутствия в рационе мяса, несущего легкоусвояемое железо.
Об этом рассказал врач общей практики, телеведущий Александр Мясников. Во фруктах и овощах также много железа. Однако, по словам эксперта, оно практически не усваивается организмом человека.
Связано это с веществами, которые блокируют способность организма его усваивать. «Да, действительно, в овощах и фруктах содержится железо, причем в большом количестве.
Читать на newinform.com