Оливковое масло Первые в мире олимпийцы около 776 г. до н.э. были награждены кувшинами оливкового масла за свои спортивные подвиги.
И сегодняшние эксперты в области здравоохранения считают не менее ценным регулярное употребление «жидкого золота». Регулярное употребление оливкового масла первого отжима - мононенасыщенного жира, характерного для средиземноморской диеты, - связано с низким уровнем заболеваемости раком, сердечными заболеваниями и другими проблемами, связанными с ожирением, а также с более низким риском инсульта.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало снижение риска метаболического синдрома на 35 процентов, а также на 43 процента снижения риска увеличения веса при употреблении масла.
Читать на mk.ru