Исследователи выяснили, что свекла – кладезь питательных веществ. Они рекомендуют включить в рацион как можно больше этого овощи, учитывая, что он является одним из самых доступных и полезных.
Согласно данным, опубликованным в журнале Critical Reviews of Food Science and Nutrition за 2019 год, свекла оказывает антиоксидантный и противовоспалительный эффект на организм, который обеспечивают беталаины.
Хотя овощ состоит в основном из воды, он содержит большое количество клетчатки и различные питательные вещества, в том числе кальций, магний, калий и витамин А.
Читать на profile.ru