Исследователи из университетов Квинсленда и Барселоны обнаружили ранее неизвестную роль жира в защите организма от инфекций.
Научная статья, посвященная этому вопросу, опубликована в издании Science.Жир хранит энергию в виде липидных капель, расположенных недалеко от митохондрий.
Когда организм нуждается в дополнительных питательных веществах, митохондрии превращаются в липиды. Таким образом они представляют альтернативный источник топлива.Однако это не единственная способность митохондрий.
Читать на politros.com