Различные виды сыра более полезны, чем иные молочные продукты. Почему так, объяснил терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов.В этом продукте практически нет лактозы, то есть молочного сахара.
Многие исследования свидетельствуют, что этот компонент действительно вреден для здоровья. К тому же в сыре значительно больше белка.
Более того, он существенно меньше повышает холестерин в крови, чем сливочное масло. Это удалось доказать в ходе эксперимента. "В одной группе добровольцы ели ежедневно сыр чеддер, во второй — обезжиренный чеддер и сливочное масло, а в третьей — сливочное масло с порошком казеина и препаратом кальция", — рассказал собеседник издания "".
Читать на nation-news.ru