Эксперт заявил, что включение болгарского перца в рацион благоприятно сказывается на людях с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям.«Болгарский перец является источником таких витаминов и минералов, как А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо, калий.
И, конечно же, прекрасным источником витамина С. Но здесь стоит иметь в виду, что для того, чтобы сохранить витамин С, необходимо есть фрукты и овощи цельными.
Нарезать допускается непосредственно перед подачей на стол и керамическим ножом», — цитирует РИА Новости семейного нутрициолога Екатерину Маркову.Болгарский перец также обогащает организм клетчаткой.
Читать на svpressa.ru