Осенью диетологи рекомендуют сосредоточиться на употреблении сезонных овощей. Среди которых одни из самых полезных - помидоры.
Чтобы получить содержащийся в продукте витамин C, рекомендуется есть продукт в сыром виде (но не натощак), например, добавив в салат.
Однако максимальное количество питательных веществ, которое можно получить от овоща, обеспечивает термическая обработка продукта, передает Sohu.Так, слегка обжаренный или тушенный помидор, по сравнению с сырым овощем, обладает более сильным антиоксидантным эффектом, с которым связывают способность помидоров снижать риск развития опухолей.
Читать на rg.ru