Старение представляет собой сложный биологический процесс, который связан со множеством факторов. Считается, что разница в средней продолжительности жизни в разных странах обусловлена различиями не только в генах, но и в условиях окружающей среды, а также в привычках питания.
Было обнаружено, что, потребляя напиток с куркумой из японского чая матча, которые предпочитают в регионах с самой высокой продолжительностью жизни, можно снизить риск серьезных заболеваний и замедлить процесс старения.
Куркума веками использовалась в Индии в качестве пряности и лекарственной травы. Одна столовая ложка содержит 26% от суточной нормы марганца, 16% – железа, 5% – калия и 3% – витамина С.
Читать на profile.ru