Как сообщила международная группа учёных, выпитое на завтрак молоко с высоким содержанием белка снижает уровень сахара в крови и помогает контролировать его уровень до самого вечера.
По словам специалистов из Университета Гуэлфа и Университета Торонто, такое молоко понижает концентрацию глюкозы, даже если пить его после еды.
Всё дело в высоком количестве белка, так как он влияет на снижение аппетита во время второго приёма пищи, то есть человек съедает меньшую порцию, чем обычно.
Читать на gazeta.a42.ru