Начало сезона бурчака в Чехии задерживается
Сезон бурчака в Чехии в нынешнем году начнется примерно с двухнедельным опозданием, по сравнению с предыдущими годами. Все дело в комбинации холодной весны, из-за которой виноград зацвел позднее, и холодного августа, из-за которого грозди дозревают медленнее.Эксперты отмечают, что свою роль сыграл и тропический июль — когда температуры поднимаются выше 35-градусной отметки дозревание ягод замкдляется.Крупнейшие винодельческие хозяйства Южной Моравии ожидают, что первый бурчак жители смогут попробовать на следующей неделе (14-20 августа) или даже через две недели.
Об этом сообщает портал iDNES.В прошлом году одной из первых бурчак начала продавать знаменитая винодельня Chateau Valtice, расположенная в южноморавском поселке Валтице.
Это случилось 5 августа благодаря особому сорту винограда раннего созревания под названием Августовский, который виноделы компании завезли из Словакии специально для производства бурчака.
Читать на vinegret.cz
