Замачивание риса на ночь - это простой способ сделать его более вкусным и полезным. Замачивание позволяет зернам риса впитать больше воды, что делает их более мягкими и легкоусвояемыми.
Кроме того, замачивание помогает удалить излишки крахмала, что делает рис более рассыпчатым. Подробнее о том, как правильно замачивать рис на ночь, читайте в нашем материале.
Выбор сорта риса Для замачивания лучше всего подходит длиннозерный рис, например, басмати или жасмин. Длиннозерные рисинки имеют более плотную структуру, поэтому они лучше впитывают воду и становятся более мягкими и рассыпчатыми после замачивания.
Читать на ukrainianwall.com