В Свердловской области больше никто не собирает березовый сок в промышленных объемах – на полках магазинов представлена только продукция из Алтая и других регионов страны.
Как сообщили «Новому Дню» в Свердловском облпотребсоюзе, когда-то, еще в СССР и в постперестроечные годы, предприятия региона занимались сбором и выпуском березового сока.
Но теперь это стало попросту нерентабельно, в том числе из-за жестких требований надзорных органов. Еще несколько лет назад на прилавках можно было найти березовый сок, произведенный в Богдановиче, но компания больше не работает.
Читать на newdaynews.ru