К нордической кухне Nord22 не имеет никакого отношения. Название - географическое указание на его локацию по сравнению с открывающимся через месяц на Большой Никитской рестораном "Юг" все того же Орлова.
Сам Nord22, скорее, собирательный образ севера вообще. Петербургское дизайн-бюро DA Bureau спроектировало его зал как своеобразную полярную хижину: грубые деревянные поверхности, исполинская колонна из как бы иссеченного временем и холодом карагача и арктическая стерильность стен, подчеркнутая тенями и контрастным освещением.
В этом интерьере темными окнами прорубей смотрятся эпоксидные столешницы с тонущими в глубине их искусственного льда цветами и листьями.Кухня здесь не просто открытая - она полностью вынесена в зал.
Читать на rg.ru