Подавать лучше с картофельным пюре Рецепт величественной котлеты по-киевски. Кстати, мы вместе с моим другом Юрой Ковриженко советуем приготовить к ней незаурядное пюре — с лимоном, зеленью, оливковым маслом и песто.Обработайте курицу — отрежьте от нее филе с крылом.
Крыло зачистите, надо срезать с косточки как можно больше мяса.Почистите картофель, нарежьте и поставьте вариться на пюре — и косточки от крыла бросьте в картофель.
Потом мясо от косточки отойдет легче, a пюре будет вкуснее.Масло комнатной температуры смешайте с нарезанным укропом и натертым чесноком.
Читать на nv.ua